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HAPPY HOUR du lundi au samedi de 17h00 à 19h00.

Menú del día Formule du midi

19.90€

Plato del día Plat du jour

O OU

Filete tradicional con patatas fritas y ensalada. Traditionnel Bifteck frites salade

+ Postre del momento. + Dessert du moment.

Filete tradicional Traditionnel Bifteck

14.90€

Papas fritas y ensalada Frites salade

Tende de tranche (180g) Tende de tranche (180g)

Papas fritas recién hechas y ensalada de temporada. Frites fraîches et salade de saison

Flor de sal, pimienta recién molida Fleur de sel, poivre du moulin

Tartar de ternera clásico preparado con cuchillo (300 g) Tartare classique préparé au couteau (300 g)

Perejil, chalotas, ajo, salsa Worcestershire, kétchup, mostaza, servido con patatas fritas frescas y ensalada de temporada. Persil, échalotes, ail, sauce anglaise, ketchup, moutarde, accompagné de frites fraîches et salade de saison.

23.80€

Carpaccio a la marsellesa (200g) Carpaccio à la marseillaise (200g)

Aceite de oliva virgen extra, tomates cherry y alcaparras, alioli, servido con patatas fritas frescas y ensalada de temporada. Huile vierge olive noire, tomates cerises et câpres, aïoli, servi avec frites fraîches et salade de saison.

21.90€

Ensalada de verduras crujientes y carne de res tailandesa Salade de légumes croquants et boeuf à la Thaï

Zanahorias, calabacines, pimientos cortados en juliana, brotes de soja, carne de res marinada, semillas de sésamo y cacahuetes. Carottes, courgettes, poivrons en julienne, pousses de soja, boeuf mariné, graines de sésame et cacahuètes.

19.80€

Chuletón a la parrilla (350 g) Entrecôte à la plancha (350g)

Alioli, servido con patatas baby asadas con hierbas frescas y verduras de temporada. Aïoli, servi avec pommes de terre grenailles rôties aux herbes fraîches et légumes du moment.

31.80€

Alioli, servido con patatas baby asadas con hierbas frescas y verduras de temporada. Aïoli, servi avec pommes de terre grenailles rôties aux herbes fraîches et légumes du moment.

Rebozado a la parrilla (350 g) Manteau grillé à la plancha (350g)

Mantequilla de tomillo con tres tipos de pimienta, servida con patatas baby asadas con hierbas frescas y verduras de temporada. Beurre de thym aux trois poivres, servi avec pommes de terre grenailles rôties aux herbes fraîches et légumes du moment.

27.80€

Filete de ternera estilo tataki (300 g) Pavé de boeuf façon tataki (300g)

Marinada con salsa de soja, hierbas frescas, condimentos y cacahuetes, servida con patatas fritas recién hechas y ensalada de temporada. Marinade sauce soja, herbes fraîches, condiments, cacahuètes, servi avec frites fraîches et salade de saison.

27.90€

Filete de flanco a la parrilla (350 g) Bavette grillée à la plancha (350g)

29.80€

Pera asada (350 g) Poire rôtie (350g)

Salsa de roquefort, servida con patatas nuevas asadas con hierbas frescas y verduras de temporada. Sauce Roquefort, servi avec pommes de terre grenailles rôties aux herbes fraîches et légumes du moment.

31.80€

Trilogía (360 g) Trilogie (360g)

Babero, abrigo, solomillo
Mayonesa de estragón, servida con patatas baby asadas con hierbas frescas y verduras de temporada. Bavette, manteau, tende de tranche
Mayonnaise à l'estragon, servi avec pommes de terre grenailles rôties aux herbes fraîches et légumes du moment.

29.80€

Hamburguesa de vaca Burger de la Vache

Pan brioche, carne picada de ternera (180 g), beicon auténtico, mayonesa de estragón, queso Comté afrutado, cebolla, pepinillos, servido con patatas fritas frescas y ensalada de temporada. Bun brioché, steak haché (180 g), véritable bacon, mayonnaise à l'estragon, comté fruité, oignons, pickles, servi avec frites fraîches et salade de saison.

21.80€

Costilla de ternera asada con tomillo y ajo (1,2 kg) Côte de Boeuf rôtie au thym et à l'ail (1,2Kg)

Chuletón asado con tomillo y ajo confitado, trío de salsas, guarnición a elegir.
Recomendado para 2 personas. Côte de Boeuf rôtie au thym et à l'ail confit, trilogie de sauce, garniture au choix
Préconisée pour 2 personnes.

93.80€

Ternera con salsa de atún (200 g) Vitello tonnato (200g)

Ternera asada a fuego lento, cortada en finas lonchas, con crema de atún, tomates, aceitunas negras y alcaparras, servida con patatas fritas frescas y ensalada de temporada. Noix de veau rôtie à basse température tranchée finement, crème de thon, tomates, olives noires et câpres, servi avec frites fraîches et salade de saison.

21.90€

Burrata de tomate Tomate Burrata

Tomates de variedades antiguas, tomates secos, pesto de albahaca fresca, jamón serrano, burrata cremosa, aceite de oliva virgen y flor de sal. Tomates anciennes, tomates confites, pesto de basilic frais, jambon cru Serrano, burrata crémeuse huile d'olive vierge et fleur de sel.

18.80€

Onglet de ternera a la parrilla (350 g) Onglet de Veau grillé (350gr)

Salsa de roquefort, servida con patatas nuevas asadas con hierbas frescas y verduras de temporada. Sauce Roquefort, servi avec pomme de terre grenailles rôties aux herbes fraîches et légumes du moment.

28.80€

Croq' Truffé Croq' Truffé

Pan blanco tostado, jamón asado con hierbas, crema de mascarpone trufada, queso Comté afrutado, servido con ritos frescos y ensalada de temporada. Pain de mie toasté, jambon rôti aux herbes, crème de mascarpone truffée, comté fruité, servi avec rites fraîches et salade de saison.

20.80€

Filete de atún (220 g) Tagliata de thon (220g)

Atún sellado en finas lonchas, servido frío, con aceite de oliva virgen extra, hierbas frescas y alioli, acompañado de patatas baby asadas y verduras de temporada. Émincé de thon mi-cuit servi froid, huile vierge d'herbes fraiches, aïoli, servi avec pommes de terre grenailles rôties et légumes du moment.

26.80€

Saint-Marcellin elaborado con leche cruda Saint-Marcellin au lait cru

Demi 4.00€

Entier 7.80€

Queso Faisselle con crema o coulis Faisselle à la crème ou au coulis

6.00€

Tabla de quesos curados Planche de Fromages Affinés

Queso Comté (18 meses), queso Saint Marcellin, queso Saint-Nectaire AOP Comté 18 mois, Saint Marcellin, Saint-Nectaire AOP

16.90€

Queso Comté (18 meses), queso Saint Marcellin, queso Saint-Nectaire AOP Comté 18 mois, Saint Marcellin, Saint-Nectaire AOP

tostada francesa Brioche perdue

Compota de frambuesa y frutos rojos frescos, helado de vainilla Bourbon, crema batida. Confit de framboises et fruits rouges frais, glace vanille Bourbon, crème chantilly.

9.50€

Compota de frambuesa y frutos rojos frescos, helado de vainilla Bourbon, crema batida. Confit de framboises et fruits rouges frais, glace vanille Bourbon, crème chantilly.

Citron gourmand Citron gourmand

Bizcocho de limón y sorbete, coulis de limón confitado y nata montada. Moelleux citron et sorbet, coulis de citrons confit et crème chantilly

9.50€

Bizcocho de limón y sorbete, coulis de limón confitado y nata montada. Moelleux citron et sorbet, coulis de citrons confit et crème chantilly

fondant de chocolate Cœur coulant chocolat

Helado de vainilla, nata montada y caramelos caramelizados. Glace vanille, crème chantilly et chouchous caramélisés.

9.00€

Helado de vainilla, nata montada y caramelos caramelizados. Glace vanille, crème chantilly et chouchous caramélisés.

Postre de fresas primaveral en vaso Verrine printanière aux fraises

Mousse ligera de mascarpone, compota de fresa y vainilla, crujiente de almendras. Mousse légère mascarpone, compotée de fraises à la vanille, croustillant amandes.

8.00€

Mousse ligera de mascarpone, compota de fresa y vainilla, crujiente de almendras. Mousse légère mascarpone, compotée de fraises à la vanille, croustillant amandes.

El postre del momento Dessert du moment

Pregunta a nuestros equipos Demandez à nos équipes

8.00€

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Café gourmet Café gourmand

Pastel de limón, fondant de chocolate, verrine de primavera, bola de helado. Moelleux citron, fondant au chocolat, verrine printanière, boule de glace.

10.00€

Pastel de limón, fondant de chocolate, verrine de primavera, bola de helado. Moelleux citron, fondant au chocolat, verrine printanière, boule de glace.

Helados con helado COUPES GLACÉES

Melba de frambuesa Framboise Melba

Dos bolas de sorbete de frambuesa, una bola de helado de vainilla Bourbon, confitura de frambuesa y nata montada. Deux boules de sorbet framboise, une boule de glace vanille Bourbon, confit de framboises, crème chantilly.

9.50€

Copa Coronel Coupe Colonel

3 bolitas de limón rociadas con vodka. 3 Boules citron arrosées de vodka.

9.50€

3 bolitas de limón rociadas con vodka. 3 Boules citron arrosées de vodka.

Después de las ocho After Eight

3 bolas de chocolate y menta, rociadas con licor de menta Vedrenne 3 boules menthe-chocolat, arrosées de liqueur de menthe vedrenne

9.50€

3 bolas de chocolate y menta, rociadas con licor de menta Vedrenne 3 boules menthe-chocolat, arrosées de liqueur de menthe vedrenne

Helado o sorbete - 3B Glace ou Sorbet - 3B

"Maison Antolin", helado artesanal desde 1916
Helados: vainilla, chocolate, chocolate con menta, caramelo salado.
Sorbete: limón, fresa, frambuesa.
Suplemento de nata montada casera: 1,00 € "Maison Antolin", glaces artisanales depuis 1916
Glaces: vanille, chocolat, menthe-chocolat, caramel beurre salé.
Sorbets : citron, fraise, framboise.
Supplément crème chantilly maison : 1.00€

7.50€

Tabla de quesos curados Planche de fromages affinés

Queso Comté (18 meses), queso Saint-Marcellin, queso Saint-Nectaire DOP Comté 18 mois, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire AOP

16.90€

Queso Comté (18 meses), queso Saint-Marcellin, queso Saint-Nectaire DOP Comté 18 mois, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire AOP

Tabla de embutidos Planche de charcuterie

Roseta, Coppa Superior, Jamón Cocinado con Hierbas Rosette, Coppa supérieure, Jambon cuit aux herbes

16.00€

Roseta, Coppa Superior, Jamón Cocinado con Hierbas Rosette, Coppa supérieure, Jambon cuit aux herbes

Tabla de embutidos y quesos variados Planche mixte charcuterie et fromage

22.00€

Salchicha seca con queso Beaufort Saucisson sec au beaufort

9.00€

Tabla de abrigos con salsa St. Marcelin Planche de manteau sauce st marcelin

25.80€

Filete de ternera al estilo tataki Pavé de boeuf façon tataki

25.80€

Chuletón de lomo Charolais - 1,2 kg Côte boeuf charolaise - 1,2kg

Trilogía de salsas y guarniciones a su elección. Trilogie de sauces garniture au choix

91.80€

Trilogía de salsas y guarniciones a su elección. Trilogie de sauces garniture au choix

Papas fritas frescas cocinadas en grasa de res Frites fraîches à la graisse de boeuf

9.00€

Postres: ¡solicite nuestro menú! Desserts : demandez notre carte !

22.00€

Pepsi, Pepsi Max - 33 cl Pepsi, Pepsi max - 33cl

3.90€

naranja Orangina

3.90€

Limonada Limonade

3.50€

Té de melocotón fino - 33 cl Fine thé pêche - 33cl

3.90€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

3.90€

Vittel - 25 cl Vittel - 25cl

3.50€

Extras Suppléments

Jarabe, rodaja de limón 0,30 € Sirop, tranche de citron 0,30€

Jugo Zuegg - 25 cl Jus Zuegg - 25cl

Piña, naranja, manzana, albaricoque, tomate, ACE Ananas, orange, pomme, abricot, tomate, ACE

3.90€

Piña, naranja, manzana, albaricoque, tomate, ACE Ananas, orange, pomme, abricot, tomate, ACE

Fiebre del árbol - 20 cl Fever tree - 20cl

Tónica, cerveza de jengibre, pomelo Tonic, ginger beer, pamplemousse

3.90€

Tónica, cerveza de jengibre, pomelo Tonic, ginger beer, pamplemousse

Limonada casera - 50 cl Citronnade maison - 50cl

5.00€

Té helado casero - 50 cl Thé glacé maison - 50cl

5.00€

presiones Pressions

25cl

50cl

1,5L

Burger Brau - Rubia 4,9° Burger Brau - Blonde 4,9°

3.50€

6.00€

17.00€

Cometa - Blanco ° Comète - Blanche °

4.00€

7.00€

20.00€

Místico - Cereza 3,5° Mystic - Cerise 3,5°

4.70€

8.40€

23.50€

Cuvée des Trolls - Blond 7° Cuvée des Trolls - Blond 7 °

4.50€

8.00€

22.50€

Chimay - Triple 8° Chimay - Triple 8 °

5.00€

9.00€

25.00€

Richard el Castor - IPA 6° Richard Dit le Castor - IPA 6°

5.00€

9.00€

25.00€

Pintagrama - Neipa 5,7° Pintagram - Neipa 5,7°

4.50€

8.00€

22.50€

Carlos V - Ámbar 8,5° Charles Quint - Ambrée 8,5 °

4.50€

8.00€

22.50€

Tongerlo - Brune 6° Tongerlo - Brune 6°

4.50€

8.00€

22.50€

Botellas Bouteilles

Sidra Sassy - Sidra seca de Normandía - 33 cl Cidre sassy - brut de normandie - 33cl

7.00€

Jupiler - 0% cerveza - 25cl Jupiler - bière 0° - 25cl

5.50€

Tony mate - 33 cl Tony maté - 33cl

5.00€

Mate Turbo + vodka Turbo maté + vodka

11.00€

Turbo mate + chartreuse Turbo maté + chartreuse

12.50€

Margarita de mango Mango margarita

Tequila 4cl, Contreau 2cl, jugo de lima, puré de mango Tequila 4cl , Contreau 2cl, jus de citron vert, purée de mangue

12.00€

Tequila 4cl, Contreau 2cl, jugo de lima, puré de mango Tequila 4cl , Contreau 2cl, jus de citron vert, purée de mangue

Zarza Bramble

Ginebra 5 cl, licor de mora 2 cl, puré de arándanos, zumo de manzana, zumo de lima Gin 5cl, liqueur de mûre 2cl, purée de myrtille, jus de pomme, jus de citron vert

12.00€

Ginebra 5 cl, licor de mora 2 cl, puré de arándanos, zumo de manzana, zumo de lima Gin 5cl, liqueur de mûre 2cl, purée de myrtille, jus de pomme, jus de citron vert

Estrella porno en la roca Pornstar on the rock

Vodka con infusión de vainilla (5 cl), zumo de piña, lima, puré de maracuyá, chupito de prosecco (3 cl) Vodka infusé à la vanille 5cl, jus d'ananas, citron vert, purée de passion, shooter de prosecco 3cl

12.00€

Sexo en la playa sobre la roca Sex on the beach on the rock

Vodka 4 cl, licor de melocotón 2 cl, zumo de naranja, zumo de arándanos rojos Vodka 4cl, liqueur de pêche 2cl, jus l'orange, jus de canberry

12.00€

Vodka 4 cl, licor de melocotón 2 cl, zumo de naranja, zumo de arándanos rojos Vodka 4cl, liqueur de pêche 2cl, jus l'orange, jus de canberry

Mai tai Maï taï

Ron ámbar y blanco 5 cl, Cointreau 2 cl, sirope de horchata, zumo de lima Rhum ambré & blanc 5cl, Cointreau 2cl, sirop d'orgeat, jus de citron vert

12.00€

Ron ámbar y blanco 5 cl, Cointreau 2 cl, sirope de horchata, zumo de lima Rhum ambré & blanc 5cl, Cointreau 2cl, sirop d'orgeat, jus de citron vert

Vaca Roja Red Cow

Ron ámbar 4 cl, Cointreau 2 cl, puré de frambuesa, zumo de arándano rojo, lima Rhum ambré 4cl, Cointreau 2cl, purée de framboise, jus de cranberry, citron vert

12.00€

Ron ámbar 4 cl, Cointreau 2 cl, puré de frambuesa, zumo de arándano rojo, lima Rhum ambré 4cl, Cointreau 2cl, purée de framboise, jus de cranberry, citron vert

Tijuana Tijuana

Tequila 3cl, Mezcal 3cl, jugo de piña, jugo de lima, puré de mango Tequila 3cl, Mezcal 3cl, jus d'ananas, jus de citron vert, purée de mangue

12.00€

Tequila 3cl, Mezcal 3cl, jugo de piña, jugo de lima, puré de mango Tequila 3cl, Mezcal 3cl, jus d'ananas, jus de citron vert, purée de mangue

Nuevo rosolio New rosolio

Ginebra 4cl, Italicus 2cl, zumo de piña, puré de maracuyá, zumo de limón verde Gin 4cl, Italicus 2cl, jus d'ananas, purée de passion, jus de citron vert

12.00€

Ginebra 4cl, Italicus 2cl, zumo de piña, puré de maracuyá, zumo de limón verde Gin 4cl, Italicus 2cl, jus d'ananas, purée de passion, jus de citron vert

Nos Spritz Nos Spritz

Licor 6 cl + fruta cítrica (limón o naranja) + agua con gas + prosecco 3 cl Liqueur 6 cl + agrume (citron ou orange) + eau pétillante + prosecco 3c

Aperol Spritz Aperol Spritz

10.00€

St Germain Spritz St Germain Spritz

12.00€

Limoncello Spritz Limoncello Spritz

12.00€

Italicus Spritz Italicus Spritz

14.00€

Nuestras Mules Nos Mules

4 cl de alcohol + hojas de limón + cerveza de jengibre Alcool 4 cl + citron vert + ginger beer

Moscow Mule Moscow Mule

12.00€

London Mule London Mule

12.00€

mula jamaicana Jamaican mule

12.00€

Mula mexicana Mexican Mule

12.00€

Mula chartreuse Chartreuse Mule

14.00€

Efervescencia de pasión Passion fizz

Zumo de lima, puré de maracuyá, agua con gas Jus de citron vert, purée de passion, eau pétillante

8.00€

Zumo de lima, puré de maracuyá, agua con gas Jus de citron vert, purée de passion, eau pétillante

Manzana morada Purple apple

Jugo de manzana, lima, puré de arándanos Jus de pomme, citron vert, purée de myrtille

8.00€

Jugo de manzana, lima, puré de arándanos Jus de pomme, citron vert, purée de myrtille

Rosa sexy Sexy pinky

Zumo de naranja, zumo de arándanos, puré de frambuesa | Jus d'orange, jus de cranberry, purée de framboise |

8.00€

Zumo de naranja, zumo de arándanos, puré de frambuesa | Jus d'orange, jus de cranberry, purée de framboise |

Ricard - 2 cl Ricard - 2cl

4.00€

Cerveza - 12 cl Kir - 12cl

Grosella negra, mora, melocotón, frambuesa Cassis, mûre, pêche, framboise

7.50€

Grosella negra, mora, melocotón, frambuesa Cassis, mûre, pêche, framboise

Martini - 6 cl Martini - 6cl

Blanco, rojo Bianco, rosso

7.00€

Blanco, rojo Bianco, rosso

Suze - 6 cl Suze - 6cl

6.00€

Prosecco - 12 cl Prosecco - 12cl

7.00€

Para conocer nuestra selección de ron, ginebra y whisky, ¡solicite nuestra carta! Pour notre sélection de rhum, gin et whisky demandez notre carte !

Chartreuse - 4 cl Chartreuse - 4cl

Verde, amarillo Verte, jaune

10.00€

Verde, amarillo Verte, jaune

Genepi - 4 cl Génépi - 4cl

9.00€

Verbena - 4 cl Verveine - 4cl

9.00€

Aguardiente de pera - 4 cl Eau de vie poire - 4cl

9.00€

Bailey's - 6 cl Bailey's - 6cl

9.00€

Limoncello - 6 cl Limoncello - 6cl

9.00€

Cognac - 4 cl Cognac - 4cl

9.00€

Mundo - 8 cl Verdenne - 8cl

Verde, blanco Verte, blanche

9.00€

Verde, blanco Verte, blanche

Jacoulot - 6 cl Jacoulot - 6cl

Menta, hierbas y especias, endrina de Borgoña, pera, naranjas amargas, limón, mandarina, orujo de Borgoña Menthe poivrée, plantes & épices, prunelle bourgogne, poire, oranges amères, lemon, mandarine, marc de bourgogne

10.00€

ROJO ROUGES

15cl

75cl

Capricho de Antoine - Valle del Ródano Caprice d’Antoine - Vallée du Rhône

6.00€

22.80€

Mañana - Beaujolais Morgon - Beaujolais

8.00€

30.00€

Rasteau - Valle del Ródano Rasteau - Vallée du Rhône

8.00€

34.00€

Carretera de Moscú - País de Occitano Chemin de Moscow - Pays d'Oc

10.00€

47.00€

Blanco Blanc

Capricho de Antoine - Valle del Ródano Caprice d'Antoine - Vallée du Rhône

6.50€

22.80€

Saint Veran - Borgoña Saint Veran - Bourgogne

9.00€

33.00€

Chablis - Borgoña Chablis - Bourgogne

9.50€

33.00€

Monluc - Dulce de Côtes de Gascuña Monluc - Côte de Gascogne moelleux

6.50€

25.80€

Rosa Rosé

Nota Azul - Costa de Provenza Note Bleu - Côte de Provence

7.50€

26.00€

Café exprés Espresso

2.00€

Espresso doble Double espresso

4.00€

Café de avellana Café noisette

2.50€

Crema grande Grand crème

5.00€

Chocolate caliente Chocolat chaud

5.00€

Té o infusión Thé ou Infusion

3.50€

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La Vache Rouge Brotteaux

22 Boulevard des Brotteaux 69006 Lyon France

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HAPPY HOUR du lundi au samedi de 17h00 à 19h00.

FÓRMULAS: :cuchillo-tenedor-plato: FORMULES 🍽️

BOEUF :corte-de-carne: BOEUF 🥩

TERNERA Y SELECCIÓN: carne con hueso: sándwich: VEAU ET SÉLECTION 🍖🥪

QUESO Y DULCES :queso-cuña:🧁 FROMAGES ET DOUCEURS 🧀🧁

Tablas bento PLANCHES 🍱

BAR À SOFTS:vaso-con-pajita: BAR À SOFTS🥤

BAR DE CERVEZA:cerveza: BAR À BIÈRES🍺

BARRA DE CÓCTELES: bebida tropical: BAR À COCKTAILS🍹

BAR DE CÓCTELES SIN ALCOHOL: bebida tropical: BAR À MOCKTAILS🍹

BAR DE APERITIVOS: cócteles: BAR À APÉRITIFS🍸

BAR DE LICORES:cócteles: BAR À SPIRITUEUX🍸

BARRA DIGESTIVA: cóctel: BAR À DIGESTIFS🍸

BAR DE VINOS: copa de vino: BAR À VINS🍷

BARRA DE BEBIDAS CALIENTES BAR À BOISSONS CHAUDES

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BOEUF :corte-de-carne: BOEUF 🥩

TERNERA Y SELECCIÓN: carne con hueso: sándwich: VEAU ET SÉLECTION 🍖🥪

QUESO Y DULCES :queso-cuña:🧁 FROMAGES ET DOUCEURS 🧀🧁

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BAR À SOFTS:vaso-con-pajita: BAR À SOFTS🥤

BAR DE CERVEZA:cerveza: BAR À BIÈRES🍺

BARRA DE CÓCTELES: bebida tropical: BAR À COCKTAILS🍹

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